Rosamar Hotels: Els teus hotels de vacances a Lloret de Mar · Costa Brava
21ºC
    Facebook Rosamar Hotels Instagram Rosamar Hotels Youtube Rosamar Hotels Linkedin Rosamar Hotels
  • El blog de Rosamar
Hotel en Lloret de Mar - Costa Brava
info

El nostre compromís per la teva seguretat, avui i sempre, perquè tu fas possible Rosamar Hotels. #youareRosamarHotels

Llegeix-lo aquí
Rosamar Hotels

Què són els calçots? Descobreix com, quan i on menjar-los

16.02.2021 Festes locals

Durant els mesos d'hivern, els calçots són els reis indiscutibles de la gastronomia catalana. Les calçotades són tremendament populars durant aquesta època de l'any ... Un menjar fàcil de cuinar, sa, sabrós, tendre i absolutament deliciós. Però què són exactament els calçots? Saps quan i on trobar-los? Com es cuinen? I la salsa romesco? T'ho expliquem tot en aquest article!

 

Què són els calçots?


Els calçots són un membre de la família de les cebes de gust suau que normalment es cuinen a la brasa. La forma més tradicional de menjar-los és retirant la capa exterior cremada pel foc i submergint-los per la part comestible en la salsa romesco.


Durant més d'un segle, els calçots han estat una part integral de la cuina catalana a l'hivern i, encara que es consideren autòctons dels voltants de Tarragona, avui dia es troben per tot Catalunya, sobretot quan està en temporada, que va des del novembre fins a l'abril.
Els calçots s'han convertit en un aliment molt estimat a la cuina local i és molt comú que famílies, amics i veïns es reuneixin per celebrar una calçotada, que és el nom que se li dóna a les trobabes de persones que es reuneixen per menjar calçots.

 

On menjar els calçots?


La manera més tradicional de menjar els calçots és assistint a una calçotada. No obstant això, hi ha molts restaurants de menjar casolà que durant la temporada de calçots ofereixen aquest plat per compartir amb els teus. També els pots cuinar a casa i, si vius a Catalunya, hi ha empreses en línia que te'ls envien fets a casa.

 

Què és la salsa romesco?


El secret dels calçots és a la salsa! La salsa de romesco és més coneguda per ser la fidel acompanyant dels calçots, encara que també sol anar molt bé amb peixos, carns i altres verdures a la brasa. Aquesta destaca sobretot pel seu fort gust a all i un toc avinagrat que contrasta amb el dolç sabor que li donen les ametlles i les avellanes. Sens dubte, una delícia que has de provar com a mínim un cop a la vida!

 

 

 

 

Com fer la salsa de romesco?


Avui en dia, és relativament senzill trobar la salsa de romesco en els supermercats de Catalunya. No obstant això, no és fáil de trobar fora de la regió, per això, us mostrem una manera senzilla de preparar la salsa romesco a casa. Tan sols necessites: 1 kg de tomàquets, 6 grans d'all, 60 g d'avellanes torrades, 60 g d'ametlles torrades, 1 i 1/2 cdtas. de carn de nyora, 40 g de vinagre, 400 ml d'oli d'oliva verge, Sal al gust i 1 tros de pa torrat.

 

Viu una experiència gastronòmica i mediterrània amb Rosamar Hotels


T'agradaria gaudir d'una escapada gastronòmica a Lloret de Mar? Reserva la teva estada al nostre Hotel Rosamar & Spa per degustar la nostra deliciosa oferta gastronòmica!


L'hotel disposa d'1 bar i 3 restaurants amb diferents tipus de cuina:
- Restaurant Buffet Principal: Vine a gaudir del show-cooking, bufets temàtics i el millor de la cuina mediterrània i internacional.
- Restaurant Grill Avi Pere: Restaurant a Lloret de Mar amb menú a la carta, a l'aire lliure i ideal per tastar els millors peixos, carns, verdures i amanides a Lloret.
- Restaurant Cafe Ferreti: Restaurant a Lloret amb vistes al mar i on menjar pizzes, pastes italianes, creps i deliciosos gelats artesans.
- Ona Pool Snack Bar: Bar amb piscina a Lloret de Mar amb: begudes, hamburgueses, paninis, amanides, creps i gelats.


Durant les teves properes vacances per la Costa Brava, vine a gaudir la gastronomia catalana i internacional amb nosaltres! T'esperem a Rosamar Hotels!

 

  • Comparteix-ho!