Funciones
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Formación exigida para el puesto
Formación especializada en cocina y gastronomía.
Experiencia
Un mínimo dos años de experiencia como cocinero demostrable en puesto similar.
Idiomas
Castellano.
Competencias y habilidades
- Adaptabilidad y flexibilidad para adaptarse a las necesidades del cliente.
- Constancia.
- Orden y limpieza.
- Creatividad.
- Precisión y responsabilidad.
- Iniciativa.
- Curiosidad.
- Previsión y planificación.
- Conocer tanto la gastronomía local como la internacional.
- Tener cultura general gastronómica.
Duración de la contratación
7 meses de marzo/abril a octubre/noviembre.
Salario anual bruto
Salario a convenir de acuerdo con la responsabilidad del puesto a ocupar y en relación con experiencia y valores aportados.
Formación
Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración.