Siamo già in autunno, una stagione davvero romantica! Scopri come si vive l'autunno in Catalogna, una terra di tradizioni peculiari e di deliziosa gastronomia. In questo articolo spieghiamo i piatti tipici dei mesi autunnali in Catalogna, i piatti protagonisti della festa popolare catalana più attesa dell'autunno: La Castanyada.
In Catalogna, la festa di Halloween ha successo solo nelle città catalane più popolose, come Barcellona. Tuttavia, nella maggior parte delle città catalane si celebra La Castanyada, una festa popolare tradizionalmente celebrata in Catalogna, Aragona, Valencia e Isole Baleari il 31 ottobre, vigilia di Ognissanti. Durante la vigilia di Ognissanti, la tradizione rievoca alcune delle piatti più tipici dell'autunno catalano:
Uno dei dolci catalani più apprezzati e il dolce protagonista de La Castanyada. Durante i mesi autunnali e, in particolare, la settimana del 31 ottobre, troverete i tradizionali panellet in tutte le pasticcerie. Il panellet più classico è quello di pasta di mandorle, zucchero e pinoli.Una deliziosa torta facilissima da preparare in casa e una divertente attività in famiglia da fare con i bambini quest'autunno, i più piccoli della casa adoreranno dare forma ai impasto dei panetti e attaccare i pinoli.
Le castagne danno il nome alla festa della Castanyada. Secondo gli storici, come Halloween o il Giorno dei Morti messicano, questa festa popolare catalana deriva da un rito funebre per onorare i morti la notte del 31 ottobre. Attualmente la Castanyada ha assunto un'aria più festosa e gioiosa, una festa che riunisce famiglie e amici per arrostire e mangiare castagne.
In Catalogna, insieme alle castagne e ai panellets, anche le patate dolci sono un alimento tipico dell'autunno , in particolare della Festa della Castagna di Ognissanti, ed è molto comune trovarle nelle bancarelle di castagne che compaiono in questa stagione dell'anno in quasi tutti Comuni catalani.
La bevanda tipica che accompagna la castagna è il moscatello, un delizioso vino dolce tipico della gastronomia catalana. Il moscato era un altro tipo di offerta funebre durante il giorno di Ognissanti, tuttavia oggi il moscato è una bevanda molto popolare nelle riunioni sociali durante i mesi autunnali.
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