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La Castanyada: Comida típica de la gastronomía catalana para saborear en otoño

08.10.2020 Fiestas locales

Ya estamos en otoño, ¡una estación de lo más romántica! Descubre cómo se viven los otoños en Cataluña, una tierra de peculiares tradiciones y deliciosa gastronomía.

En este artículo te contamos la comida típica de la gastronomía catalana durante los meses de otoño y los platos estrella de la fiesta popular catalana más esperada del otoño: La Castanyada.

En Cataluña la fiesta de Halloween tan sólo tiene éxito en las ciudades catalanas más pobladas, como Barcelona, seguramente debido a la mezcla de culturas de la que goza la ciudad. Sin embargo, en la mayoría de poblaciones catalanas se celebra La Castanyada, una fiesta popular tradicionalmente celebrada en Cataluña, Aragón, Valencia y las Islas Baleares el 31 de octubre, la víspera del Día de Todos los Santos.

Durante la víspera de Todos los Santos, Tots Sants en catalán, la tradición marca algunos de los platos más típicos de otoño en Catalunya:

 

- Panellets
Uno de los dulces catalanes más populares y el postre estrella de La Castanyada.
Durante los meses de otoño y, sobre todo, la semana del 31 de octubre, encontrarás en todas las pastelerías los tradicionales panellets. El panellet más clásico es el elaborado con masa de almendras, azúcar y piñones.

Un delicioso pastelito muy fácil de preparar en casa y una actividad familiar divertida para este otoño, a los niños les encantará moldear la masa de los panellets y pegarles los piñones.

 

- Castañas
Las castañas dan nombre a la fiesta de la Castanyada. Según los historiadores y al igual que Halloween o El día de los muertos mexicano, esta fiesta popular catalana proviene de un ritual funerario para honrar a los muertos la noche del 31 de octubre. Actualmente la Castanyada ha tomado un aire más festivo y alegre, una fiesta que reúne a familias y amigos para tostar y comer castañas.

 

- Boniatos
En Cataluña, junto con las castañas y los panellets, los boniatos también son una comida típica del otoño, especialmente de la castañada de Todos los Santos, y es muy habitual encontrarlos en los puestecillos de castañas que aparecen durante esta estación del año en casi todos los municipios catalanes.

 

- Moscatel

La bebida típica que acompaña la castañada es el moscatel, moscatell en catalán, un delicioso vino dulce típico de la gastronomía catalana. El moscatell era otra especie de ofrenda funeraria durante el día de Todos los Santos, sin embargo, actualmente el moscatel es una bebida muy popular en reuniones sociales durante los meses de otoño.

 

¡Ven a disfrutar del otoño en Cataluña y descubre los lugares más increíbles de la Costa Brava! Durante esta época del año, las playas y calas de Lloret de Mar desprenden paz y tranquilidad, el ambiente ideal para una escapada romántica en la costa.

 

 

 

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