RU
БРОНИРОВАТЬ
RU
Типичные блюда Коста-Брава

Типичные блюда Коста-Брава

28.04.2022 Культура

Коста-Брава, помимо впечатляющих пляжей и бухт, может похвастаться собственной кухней. Некоторые из его самых знаковых блюд подаются только в некоторых местах, в то время как другие можно найти практически на всем севере каталонского побережья. Откройте для себя лучшие блюда Коста-Брава здесь!


Cim i tomba

Cim i tomba-это типичное блюдо Тосса-де-Мар. Это рецепт морского черта и овощей (картофель, лук, чеснок, помидоры и другие овощи) очень элементарно, но вкусно.

Его происхождение восходит к рыбакам, которые несли костер, уголь и железный горшок в своей лодке, хотя когда-то он был сделан не из морского черта, а из рыбы, не имеющей коммерческой ценности. В настоящее время у каждого ресторана есть свой вариант этого блюда, приготовленного из белой рыбы.

 

Bastina amb trumfos

Название этого рецепта характерно для Тосса-де-Мар, хотя вы, скорее всего, пробовали подобные блюда в других местах Средиземноморья. Bastina amb trumfos - это рагу из бастины (скат) с картофелем.

Хотя это блюдо, которое может напоминать cim i tomba, Bastina amb trumfos-это жаркое блюдо (с хорошим жареным луком и помидорами и обильным количеством фумета), картофель варится, а рыба используется в скате.

 

Анчоус Suquet

Анчоус suquet (каталонский " suquet d'anxova”) является типичным рецептом многих популяций Коста-Брава, особенно Тосса-де-Мар, хотя он также готовится в Льорет-де-Мар, Бланес или л'Эскала.

Как и Cim i tomba, это было блюдо, которое готовили рыбаки на борту лодки. Он состоит из рыбного сукета, где добавляются анчоусы. Этот вид рыбы является отличным источником жирных кислот, омега-3, питательных веществ и противовоспалительных свойств, что делает его идеальным для сердечно-сосудистого здоровья.

 

Pис краб

Рис краб (”cabra de mar " на каталонском языке) является типичным блюдом различных народов региона La Selva, на юге Коста-Брава. Он готовится в одном с каталонской кастрюлей из чугуна или литого алюминия, что делает его рисом с соком, а не котлом.

Это более дорогостоящее блюдо из-за высокой цены на центолл. Например, в Тосса-де-Мар его обычно едят во время одной из самых известных дат года, праздников Сант-Пере.


Truita de Bullit

Truita de Bullit типичный омлет из Эмпорда, к северу от Коста-Брава, который производится с жареными овощами из лады (картофель, морковь, артишок...), но без яйца. Это одно из самых традиционных блюд в ампурданских домах payés, но в то же время труднодоступное блюдо.


Brunyols

Brunyols - типичная сладость региона Эмпорда. Это шарики воздушной пасты, обжаренной в сахаре. Уникальность этих оладий Ампурдана в том, что они "плохо сделаны", они не круглые и не равны друг другу. Они обычно готовят в семье во время Страстной недели, а именно в Великий четверг.

brunyols


Taps

Taps- типичная конфета для населения Кадакеса. Это бисквит с сахаром и маслом, подслащенный сверху, в форме пробок кавы (”краны " на каталонском языке). Их обычно принимают на десерт с сиропом или фламбе с ромом, а также для перекуса.


Морковный торт

Одним из наиболее типичных десертов Эмпордана , наряду с бруньолами и тапами, является Морковный торт. Традиционный рецепт этой коки производится на основе яиц, сахара, лимонной цедры, изюма, муки и тертой моркови. После того, как тесто выпекается, его дают остыть до комнатной температуры, и вы готовы к употреблению!

Морковный торт


Если вам понравился этот пост о некоторых из самых типичных блюд Коста-Брава, ознакомьтесь с нашим постом о типичных продуктах Коста-Брава.

 

Отели Коста-Брава

Хотите попробовать гастрономию северного каталонского побережья? Остановитесь в одном из отелей Льорет-де-Мар и попробуйте лучшие блюда Коста-Брава!

В Rosamar Hotels есть два отеля только для взрослых и три отеля для семей в городе Льорет-де-Мар, на юге побережья Коста-Брава.

Отель Rosamar Maxim Adults Only (+18), расположенный на пляже Са Калета в городе Льорет, идеально подходит для путешествий с друзьями или парами. К услугам гостей бассейн на террасе отеля с захватывающим панорамным видом на побережье Коста-Брава.

Отель Rosamar Es Blau Adults Only (+16) расположен всего в 100 метрах от пляжа Льорет.К услугам гостей фитнес-центр и Vitality-спа с бассейном с подогревом, сауной, хаммамом, гидромассажным бассейном, шезлонгами с подогревом и душем.

Отель Rosamar & Spa, расположенный напротив пляжа Льорет-де-Мар, представляет собой отель со спокойной и расслабляющей атмосферой. В отеле есть бассейн, тренажерный зал и спа-салон Vitality-спа.

Oтель Rosamar Garden Resort расположен всего в 300 метрах от пляжа Льорет-де-Мар. Он имеет четыре бассейна, водные горки и спортивную зону, среди многих других удобств.

Отель Rosamar Maritim расположен напротив главного пляжа Льорет-де-Мар.К услугам гостей полностью отремонтированная терраса с панорамным видом, бассейн, сауна и тренажерный зал.

С Rosamar Hotels, наслаждаясь лучшей кухней-это легко!

отель rosamar es blau lloret de mar


Похожие сообщения
Продукты Коста Брава, которые нельзя пропустить
05.08.2021 Культура

Коста Брава известна не только своими пляжами. Его продукты и гастрономия признаны во всем мире своим качеством и вкусом. Если вы гурман и никогда не слышали о типичных продуктах Коста-Брава, продолжайте читать, потому что вам понравится этот пост.

Откройте для себя вина наименования происхождения Эмпорда
14.10.2021 Культура

Провинция Жирона является одним из лучших гастрономических и винотуристических направлений в стране. Район л'Эмпорда, к северу от провинции, отличается печатью наименование происхождения (DO) Эмпорда за качество его красных, белых и розовых вин.

Ла Кастаньяда и «panellets»
28.10.2021 Местные праздники

Хотя осень начинается в сентябре, в Каталонии есть два праздника, знаменующие приход этого сезона. Помимо Дня всех святых, каталонцы празднуют ла Кастаньядуla Castanyada») - день, когда люди жарят и едят каштаны. В эти даты также едят традиционные сладости на марципановой основе, называемые «panellets».

Типичные каталонские рождественские блюда
23.12.2021 Культура

Если есть что-то, что нам так нравится в Рождестве, как то, что мы проводим время с семьей и друзьями, то это еда. В это время года в Каталонии готовят некоторые традиционные блюда, о которых вы, возможно, еще не знали, но которые скоро захотите попробовать.

Мишленовские рестораны провинции Жирона
24.03.2022 Культура

Провинция Жирона является ориентиром для любителей гастрономии. В 2022 году тринадцать ресторанов Жироны были удостоены звезды в гиде Мишлен. Узнайте, о каких ресторанах мы говорим, и начните планировать свой гастрономический отдых в провинции Жирона.

Вернуться в блог
БРОНИРОВАТЬ