Si vous allez voyager sur la Costa Brava et que vous souhaitez apporter un cadeau ou un détail à votre famille, votre partenaire ou vos amis, vous avez de la chance. Cette zone géographique côtière possède une multitude de produits gastronomiques et artisanaux parfaits pour réussir dans n'importe quelle maison.
Dans les régions de l’Empordà, il existe encore des municipalités où se concentrent un grand nombre d'artisans de différentes spécialisations. La ville de La Bisbal d'Empordà en fait partie et est étroitement liée au commerce de la céramique depuis des siècles.
La Bisbal d'Empordà se distingue des autres centres de production de céramique par la diversification de sa production, avec des articles en poterie, des céramiques décoratives et également appliquées à la construction. Si vous visitez le nord de la Costa Brava, ne manquez pas l'occasion de rapporter chez vous une pièce de céramique souvenir.
Un autre des métiers traditionnels encore vivants sur la Costa Brava est la fabrication de paniers et de nacelles. Ces pièces sont faites à la main avec des fibres végétales telles que l'osier, la palme, le roseau ou la canne. En plus des paniers, vous pouvez également trouver des sculptures, des meubles ou des éléments de décoration en tout genre. Il vaut la peine de visiter un magasin où ce type de produits artisanaux sont vendus avant de rentrer chez eux.
Le produit le plus populaire de la ville côtière de l'Escala, dans l'Alt Empordà, est l'anchois. Sur la Costa Brava, il existe différentes entreprises dédiées à la conservation de ces anchois salés, une technique introduite par les colonies grecques et romaines, qui se sont installées dans la région il y a des milliers d'années.
La meilleure façon de les manger est en apéritif. Pour cela, il faut les désosser et les laver à l'eau pour enlever l'excédent de sel puis habiller les filets avec un peu d'huile d'olive vierge. Ils peuvent également être utilisés comme assaisonnement pour certains plats, comme les salades ou les pâtes.
Un autre produit gastronomique de haute qualité est le riz de la ville de Pals, dans l'Alt Empordà. Le climat de la région, ainsi que la confluence des eaux douces du fleuve Ter et de la mer Méditerranée, favorisent une maturation plus lente. Les variétés les plus connues de ce riz sont le bay, le bomba, le carnaroli et le nembo. C'est un riz parfait à faire en cocotte, bien qu'il puisse aussi être consommé en soupe.
Jetez un œil à notre article sur les produits de la Costa Brava pour obtenir plus d'informations sur ces produits et sur d'autres produits gastronomiques typiques du nord de la côte catalane.
Un cadeau parfait à apporter à n'importe quel déjeuner ou dîner chez quelqu'un est un vin de l'Appellation d'Origine (DO) Empordà. Grâce à la proximité de la mer Méditerranée et à l'hétérogénéité de ses sols, Ampurdán bénéficie de conditions géoclimatiques privilégiées pour l'élaboration de vins rouges, blancs et rosés. Les cépages rouges qui dominent la région sont Cariñena ou Samsó et Garnacha tinta, tandis que les cépages blancs qui dominent sont Garnacha blanca et tinta et Macabeo.
Avec le vin, l'une des boissons alcoolisées que vous devriez emporter avec vous lors de votre escapade sur la Costa Brava est le ratafia. Cette liqueur, à base de fruits, d'herbes médicinales, de racines, d'os et d'épices à l'eau-de-vie, se prend surtout à l'apéritif ou au dessert lors des déjeuners et dîners de Noël dans les maisons catalanes.
C'est une boisson particulièrement populaire dans la région de La Selva, où se trouve Lloret de Mar. La capitale de la région, la ville de Santa Coloma de Farners, célèbre sa propre foire de ratafia chaque novembre, où vous pouvez trouver différents ratafies fabriqués dans la zone.
Si vous avez l'occasion de visiter la Costa Brava en automne, l'une des douceurs saisonnières que vous trouverez dans la plupart des pâtisseries, franges et supermarchés sont les panellets. Ce bonbon à base de massepain et recouvert de pignons de pin est un détail parfait à apporter aux gourmands. Bien sûr, si vous avez la chance de le trouver durant les dernières semaines d'octobre et les premières semaines de novembre, c'est-à-dire quand il est consommé.
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