La província de Girona és un lloc de referència per als amants de la gastronomia. El 2026, setze restaurants gironins compten amb almenys una estrella a la guia francesa. Descobreix de quins restaurants estem parlant i comença a planejar la teva escapada gastronòmica a la província de Girona!
Un dels millors restaurants del món es troba a Girona. El Celler de Can Roca, dels germans Joan, Josep i Jordi Roca, és l’únic restaurant de la província amb tres estrelles Michelin. El dos cops “millor restaurant del món” ofereix una experiència gastronòmica única, amb la innovació i l’autenticitat com a màximes.
El restaurant Bo.Tic de Corçà, al Baix Empordà, és un dels tres restaurants de la província de Girona amb dues estrelles Michelin. Albert Sastregener i Cristina Torrent i Cos, caps de cuina i sala respectivament, van passar d'un antic molí a un antic taller de fusteria de carruatges i poc després van aconseguir la seva primera estrella. Un restaurant de cuina creativa d'autor amb arrels catalanes, amb un celler amb més de 400 referències.
El prestigiós xef Paco Pérez està al comandament de Miramar, un restaurant amb dues estrelles Michelin a Llançà, a la província de l’Alt Empordà. Plats d’alta cuina d’avantguarda amb expressió mediterrània a escassos quilòmetres del punt més oriental de la península Ibèrica, el Cap de Creus. A més, el restaurant compta amb cinc suites espectaculars a primera línia de mar per poder gaudir al complet de l'experiència.
A l'entorn rural d’Olot, a la comarca de la Garrotxa, hi ha el restaurant Les Cols, dirigit per la xef Fina Puigdevall al costat de les seves filles a la masia familiar on va néixer. Ofereix una cuina d’estacionalitat i proximitat, amb propostes arrelades a la terra i al paisatge que l’envolta. Gràcies al seu hort i R+D, el restaurant posa en valor productes humils propis de la Garrotxa com el blat sarraí, la patata de la Vall d’en Bas o la ratafia d’Olot.
El restaurant Divinum, situat al centre de la ciutat de Girona, conserva un any més l'estrella Michelin que va aconseguir la darrera edició. El restaurant, dirigit des de la sala pels seus propietaris Joan Morillo i Laura Tejero fent tàndem amb dos joves talents a la cuina, es consolida novament com a referent gastronòmic de la ciutat.
Voramar, el restaurant familiar amb més de trenta anys d'història ubicat al passeig marítim de Portbou, a l'Alt Empordà, mantindrà el 2026 la seva estrella a la guia francesa. El restaurant, amb una aposta per la cuina de mar i muntanya amb una atenció especial a la qualitat dels productes, ofereix dos menús degustació de base tradicional i gust actual.
El nou concepte culinari dels germans Roca a la fortalesa de Sant Julià de Ramis (a menys de 10 quilòmetres de la ciutat de Girona) conserva el guardó que va aconseguir tan sols sis mesos després de la seva obertura. Amb una proposta gastronòmica basada en la reinterpretació dels plats icònics de El Celler de Can Roca, Esperit Roca ofereix dos menús (un amb sis plats i dues postres, i un altre amb dos plats i sis postres) i opció a la carta.
Cristina Feliu i Álex Carrera dirigeixen L’Aliança d'Anglès un restaurant situat en una casa del 1919 al nucli antic d’Anglès, a la comarca de la Selva. El restaurant va recuperar l’any passat la seva estrella Michelin, que havia guanyat per primera vegada el 2008 amb el xef Lluís Feliu i la va perdre quan va morir. Cuina basada en els aliments del territori i de temporada, amb bases tradicionals en evolució constant.
El restaurant Castell Peralada es troba en un castell del segle XIV reformat amb vista espectaculars situat al municipi de Peralada, a l'Alt Empordà. El xef Javi Martínez pren el relleu de Xavier Sagristà a la cuina, i Toni Gerez, cap de sala i sommelier del restaurant, completa el tàndem que dirigeix aquest restaurant d'estrella Michelin amb una visió contemporània de la cuina empordanesa.
Isidre Fradera i Roser Gumà són el matrimoni que dirigeix Les Magnòlies, un restaurant ubicat en una torre senyorial del segle XIX reformada i situada a la vall d’Arbúcies. Amb una cuina acuradament evolucionada a partir dels productes tradicionals, el xef Víctor Torres i el seu jove equip són els encarregats de transmetre els sabors del Montseny a tots els comensals.
En una fonda ubicada en un casal de l’any 1730 a Gombrén, a la comarca del Ripollès, hi ha La Fonda Xesc. El xef Francesc Rovira, deixeble de Santi Santamaría (Can Fabes), presenta una proposta contemporània i creativa aferrada al territori, treballant amb productes autòctons de temporada. A més de comptar amb catorze habitacions equipades amb totes les comoditats per gaudir d’aquest paratge inigualable.
El restaurant Empòrium es troba dins de l'hotel amb el mateix nom, a Castelló d'Empúries, a la comarca de l’Alt Empordà. Es tracta d'un restaurant de negoci familiar, dirigit per la família Jordà des del 1635. Cuina clàssica empordanesa, elaborada a partir de productes ecològics de proximitat, però amb tocs contemporanis.
Al centre de la ciutat de Girona hi ha el restaurant Massana. El xef, Pere Massana, duu a terme una cuina que respecta les arrels de la tradició i la naturalesa de cada producte, amb presentacions delicades, plenes de matisos i tècniques d'avantguarda. Aprofitant l’entorn i la temporada, la cuina es manté en moviment durant tot l’any.
La tercera generació dels germans Gascón és qui porta les regnes dels Tinars, en Marc com a xef i l’Elena com a cap de sala. El restaurant està situat en una antiga masia totalment restaurada, al municipi de Llagostera. Aposten per una cuina creativa i de mercat basada en el producte català i de temporada. També tenen un celler amb més de 500 referències espanyoles i internacionals.
El restaurant La Cuina de Can Simón està situat en una antiga casa de pescadors ubicada al nucli antic de Tossa de Mar. Des de 1988, la família Lores-Gelpí és al capdavant d'aquest restaurant de síntesi entre modernitat i cuina tradicional amb productes com peixos, marisc i hortalisses de proximitat.
El restaurant Ca l’Enric, a la Vall de Bianya, està dirigit pels germans Jordi, Isabel i Joan Juncà. Va començar el 1882 com un hostal i amb el temps es va convertir en restaurant. Actualment, la cuina tradicional catalana amb inspiració avantguardista es desenvolupa a partir de productes de temporada i ingredients del seu entorn més proper, els boscos de la Vall de Bianya.
Si estàs buscant un hotel a la província de Girona per gaudir durant la teva escapada gastronòmica, Rosamar Hotels disposa de cinc hotels ubicats a Lloret de Mar, al cor de la Costa Brava, a pocs metres de la platja i el centre de la ciutat.
Si veniu en família o amb nens, podeu allotjar-vos a l’Hotel Rosamar Maritim, l’Hotel Rosamar Garden Resort o l’Hotel Rosamar & Spa. Si veniu amb amics o en parella i preferiu una estada només per a adults, podeu allotjar-vos a l’Hotel Rosamar Es Blau Adults Only +21 o l’Hotel Rosamar Maxim Adults Only +21.
Allotja't a Rosamar Hotels i descobreix els millors restaurants de Girona!
La Costa Brava no és només coneguda per les seves platges. Els seus productes i gastronomia són reconeguts mundialment per la seva qualitat i gust. Si ets un foodie i mai has sentit parlar sobre els productes típics de la Costa Brava, continua llegint perquè aquest post t'agradarà.
Si hi ha alguna cosa que ens agrada tant del Nadal com gaudir de temps de qualitat amb els nostres familiars i amics és el menjar. Durant aquesta època de l’any, a Catalunya s’elaboren alguns plats tradicionals que potser encara no coneguis però que aviat estaràs desitjant provar.
Les vacances d'estiu són essencials per crear moments inoblidables amb els nostres sers estimats i que millor manera de fer-ho que passant temps de qualitat amb ells. Després de passar el dia a la platja, a tots ens ve de gust reposar forces o sortir a lluir el bronzejat a una bona terrassa. En aquest post, et descobrim els millors chiringuitos per prendre o picar alguna cosa a Lloret de Mar i la Costa Brava.
Aquest popular còctel elaborat amb rom blanc, suc de llimona i sucre va ser popularitzat al bar Floridita de La Havana, a Cuba. El lloretenc Constantí Ribalaigua i Vert va sublimar la recepta del daiquiri fins a portar-la a la perfecció, sent lloada pel mateix Ernest Hemingway.
La ratafia és una de les begudes més tradicionals de Catalunya. Aquest licor és especialment popular durant els últims mesos de l'any, quan es pren com a aperitiu o amb les postres als dinars i sopars nadalencs. Descobreix quins ingredients porta, com s'elabora i, si vols saber-ne més o tastar-la, no et perdis la Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners.
Arriba la tardor i, amb ella, alguns productes gastronòmics que només podem trobar durant aquesta època de l'any. A les comarques de Girona ja ha començat la temporada dels bolets, els salsifís o les castanyes, entre altres. Descobreix-los en aquest post!
Les calçotades són una tradició gastronòmica centenària els protagonistes de la qual són els calçots. No només són un dinar, sinó més aviat una excusa per celebrar una trobada familiar o amb amics a l’aire lliure. Continua llegint i descobreix com celebrar una bona calçotada!
L’Ajuntament de Lloret de Mar ha organitzat un cicle d’experiències gastronòmiques amb showcooking, tast de vins i taller de daiquiris i tapes de la mà dels millors talents locals en l’àmbit de la gastronomia en el mercat municipal de Lloret de Mar per a donar conèixer la remodelació integral que es portarà a terme aquest 2023, No t’ho perdis!
A la població de Lloret de Mar podràs trobar una gran varietat de bars i cocteries amb estils i ambientacions diferents per gaudir de les nits a la costa amb els teus amics o amb la teva parella. Descobreix-ne alguns en aquesta publicació!