Die Provinz Girona ist ein Paradies für Feinschmecker. Im Jahr 2026 konnten sich sechzehn Restaurants in Girona über mindestens einen Stern im französischen Restaurantführer freuen. Entdecken Sie, welche Restaurants gemeint sind, und planen Sie Ihren kulinarischen Kurzurlaub in der Provinz Girona!
Eines der besten Restaurants der Welt befindet sich in Girona. Das von den Brüdern Joan, Josep und Jordi Roca geführte El Celler de Can Roca ist das einzige Restaurant in der Provinz mit drei Michelin-Sternen. Das zweimal als "bestes Restaurant der Welt" ausgezeichnete Lokal bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem Innovation und Authentizität die Maxime sind.
Das Restaurant Bo.Tic in Corçà in der Region Baix Empordà ist eines der drei Restaurants in der Provinz Girona mit zwei Michelin-Sternen. Albert Sastregener und Cristina Torrent i Cos, Küchenchef bzw. Restaurantleiterin, gingen von einer alten Mühle zu einer alten Schreinerei für Kutschen und erhielten kurz darauf ihren ersten Stern. Ein Restaurant mit kreativer Küche und katalanischen Wurzeln, das über einen Weinkeller mit mehr als 400 Referenzen verfügt.
Der renommierte Küchenchef Paco Pérez leitet das Miramar, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Llançà, in der Region Alt Empordà. Avantgardistische Gerichte der Haute Cuisine mit mediterranem Einschlag, nur wenige Kilometer vom östlichsten Punkt der Iberischen Halbinsel, dem Cap de Creus, entfernt. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über fünf spektakuläre Suiten direkt am Meer, um das Erlebnis voll und ganz genießen zu können.
In der ländlichen Umgebung von Olot, in der Region La Garrotxa, befindet sich das Restaurant Les Cols, das von der Küchenchefin Fina Puigdevall zusammen mit ihren Töchtern in dem Bauernhaus ihrer Familie geführt wird, in dem sie geboren wurde. Es bietet eine Küche der Saison und der Nähe, mit Vorschlägen, die im Land und in der Landschaft, die es umgibt, verwurzelt sind. Dank seines Obstgartens und seiner Forschung und Entwicklung schätzt das Restaurant einfache, für La Garrotxa typische Produkte wie Buchweizen, Kartoffeln aus Vall d'en Bas oder Ratafia aus Olot.
Das Restaurant Divinum im Herzen von Girona hat seinen Michelin-Stern ein weiteres Jahr verteidigt. Unter der Leitung der Inhaber Joan Morillo und Laura Tejero, die mit zwei talentierten jungen Köchen zusammenarbeiten, hat sich das Restaurant erneut als eine der führenden gastronomischen Adressen der Stadt etabliert.
Das familiengeführte Restaurant Voramar mit über dreißigjähriger Geschichte liegt direkt am Meer in Portbou in der Region Alt Empordà und wird seinen Stern im französischen Guide Michelin auch 2026 behalten. Das Restaurant, das sich auf Meeresfrüchte und Bergküche mit hohem Qualitätsanspruch an die Zutaten spezialisiert hat, bietet zwei Degustationsmenüs an, die traditionelle und moderne Aromen vereinen.
Das neue kulinarische Konzept der Brüder Roca in der Festung Sant Julià de Ramis (weniger als 10 Kilometer von Girona entfernt) verteidigt die Auszeichnung, die es nur sechs Monate nach seiner Eröffnung erhielt. Das Esperit Roca bietet ein gastronomisches Angebot, das auf Neuinterpretationen ikonischer Gerichte des El Celler de Can Roca basiert. Es werden zwei Degustationsmenüs (eines mit sechs Gängen und zwei Desserts, das andere mit zwei Gängen und sechs Desserts) sowie Gerichte à la carte angeboten.
Cristina Feliu und Álex Carrera führen das Restaurant L'Aliança d'Anglès, das sich in einem Haus aus dem Jahr 1919 in der Altstadt von Anglès in der Region La Selva befindet. Das Restaurant hat im vergangenen Jahr seinen Michelin-Stern wiedererlangt, den es 2008 unter Küchenchef Lluís Feliu zum ersten Mal erhalten hatte und den es nach dessen Tod verlor. Die Küche basiert auf regionalen und saisonalen Lebensmitteln, mit traditionellen Grundlagen in ständiger Entwicklung.
Das Restaurant Castell Peralada befindet sich in einem renovierten Schloss aus dem 14. Jahrhundert mit spektakulärer Aussicht in der Gemeinde Peralada in der Region Alt Empordà. Küchenchef Javi Martínez löst Xavier Sagristà in der Küche ab, und Toni Gerez, Restaurantleiter und Sommelier, vervollständigt das Tandem, das dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant mit einer zeitgenössischen Vision der Küche des Empordà führt.
Das Ehepaar Isidre Fradera und Roser Gumà betreibt das Restaurant Les Magnòlies in einem renovierten Turm aus dem 19. Jahrhundert im Tal von Arbúcies. Mit einer Küche, die sorgfältig aus traditionellen Produkten entwickelt wurde, sind Chefkoch Víctor Torres und sein junges Team dafür verantwortlich, die Aromen von Montseny an alle Gäste weiterzugeben
In einem Gasthaus in einem Herrenhaus aus dem Jahr 1730 in Gombrén, in der Region Ripollés, befindet sich La Fonda Xesc. Der Chefkoch Francesc Rovira, ein Schüler von Santi Santamaría (Can Fabes), präsentiert ein zeitgenössisches und kreatives Angebot, das sich an der Region orientiert und mit lokalen, saisonalen Produkten arbeitet. Das Hotel verfügt über vierzehn Zimmer, die mit allem Komfort ausgestattet sind, um diese einzigartige Umgebung zu genießen.
Das Restaurant Empòrium befindet sich im gleichnamigen Hotel in Castelló d'Empúries, in der Region Alt Empordà. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das seit 1635 von der Familie Jordà geführt wird. Die klassische Küche des Empordà wird aus lokalen Bio-Produkten zubereitet, aber mit modernen Akzenten.
Im Zentrum der Stadt Girona befindet sich das Restaurant Massana. Sein Küchenchef, Pere Massana, führt eine Küche, die die Wurzeln der Tradition und die Natur jedes Produkts respektiert, mit delikaten Präsentationen, voller Nuancen und avantgardistischer Techniken. Seine Küche ist das ganze Jahr über in Bewegung und profitiert von der Umgebung und den Jahreszeiten.
Die dritte Generation der Gebrüder Gascón übernimmt die Leitung von Tinars, Marc als Küchenchef und Elena als Restaurantleiterin. Das Restaurant befindet sich in einem komplett restaurierten alten Bauernhaus in der Gemeinde Llagostera. Es setzt auf eine kreative und marktgerechte Küche, die auf katalanischen und saisonalen Produkten basiert. Du verfügst auch über einen Weinkeller mit mehr als 500 spanischen und internationalen Referenzen.
Das Restaurant La Cuina de Can Simón befindet sich in einem alten Fischerhaus in der Altstadt von Tossa de Mar. Seit 1988 führt die Familie Lores-Gelpí dieses Restaurant, das Modernität und traditionelle Küche mit Produkten wie Fisch, Meeresfrüchten und lokalem Gemüse verbindet.
Das Restaurant Ca l'Enric im Vall de Bianya (La Garrotxa) wird von den Brüdern Jordi, Isabel und Joan Juncà geführt. Es begann 1882 als Herberge und wurde im Laufe der Zeit zu einem Restaurant. Gegenwärtig wird die traditionelle katalanische Küche mit avantgardistischer Inspiration aus saisonalen Produkten und Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung, den Wäldern des Vall de Bianya, entwickelt.
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